সময় ডেস্ক ॥ সকালে ঘুম থেকে উঠে কিংবা সন্ধ্যায় বাসায় ফিরে এক কাপ কফি হাতে পেলে মনটাই ভালো হয়ে যায়। সকালের জড়তা এবং সন্ধ্যার ক্লান্তি এক নিমেষেই হারিয়ে যায় কফিতে চুমুক দিতেই। অনেকেই ভাবেন কফি স্বাস্থ্যের জন্য একেবারেই ভালো নয়। হ্যাঁ, আপনি যদি দিনে ৩-৪ কাপ কফি পান করে ফেলেন তাহলে তা অবশ্যই আপনার জন্য ভালো নয়। কিন্তু দিনে মাত্র ১ কাপ কফি বিশেষ করে ব্ল্যাক কফি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। কেন জানেন? কারণ প্রতিদিন মাত্র ১ কাপ ব্ল্যাক কফি পান করার অভ্যাস প্রায় ১০ ধরণের শারীরিক সমস্যা থেকে আপনাকে দূরে রাখবে। জানতে চান কীভাবে? চলুন জেনে নেয়া যাক। ১) জাপানিজ একটি গবেষণায় দেখা যায় কফি পানের ফলে দেহের ক্যাপিলারি ব্লাড ফ্লো বেড়ে যায়। এতে করে দেহের রক্ত সঞ্চালন উন্নত হয়, যার ফলে দেহের প্রতিটি কোষেই অক্সিজেন পৌঁছায় সঠিকভাবে। এতে করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। ২) ব্যায়ামের পূর্বে কফি পান করলে অন্যান্য সময়ের তুলনায় প্রায় ১০% বেশি ক্যালরি ক্ষয় হয়। ফলে আপনি কফি পানের মাধ্যমে দ্রুত ক্যালরি ক্ষয় করে ওজন কমাতে পারবেন। ৩) ইউনিভার্সিটি অফ জর্জিয়ার একটি গবেষণায় দেখা যায় কফি পান করার ফলে মাংসপেশির ব্যথা জনিত সমস্যা প্রায় ৪৮% কমে যায় যেখানে অ্যাসপিরিন, ন্যাপ্রোক্সেন জাতীয় ব্যথানাশক ঔষধ কমায় মাত্র ২৫/৩০%। ৪) কফি পানের ফলে মস্তিষ্ক একধরণের পদার্থ নিঃসরণ করে যার নাম ব্রেইন-ডিরাইভড নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর যা মাংসপেশির গঠন সুদৃঢ় করে এবং মাংসপেশির সমস্যা সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। ৫) প্রতিদিন কফি পানের অভ্যাস স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। গবেষণায় দেখা যায় যারা নিয়মিত কফি পান করেন তাদের স্মৃতিশক্তি অন্যান্যদের তুলনায় বেশ ভালো থাকে বয়স হয়ে যাওয়ার পরেও। ৬) অনেকের ধারণা কফি পানের ফলে হৃদপিন্ডের সমস্যা হয় কিন্তু এটি সম্পূর্ণ ভুল একটি তথ্য। কারণ গবেষণায় দেখা যায় প্রতিদিন অন্তত ১ কাপ কফি পানের অভ্যাস হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রায় ২০% পর্যন্ত কমিয়ে দেয়। ৭) প্রতিদিন অন্তত ১ কাপ কফি পানের অভ্যাস লিভার ক্যান্সার, ফ্যাটি ডিজিজ এবং হেপটাইটিসের ঝুঁকি কমায় প্রায় ৮০%। ৮) কফির ক্যাফেইন তাৎক্ষণিক ভাবে শারীরিক দুর্বলতা অর্থাৎ ক্লান্তি জনিত দুর্বলতা দূর করে দেয়ার ক্ষমতা রাখে। ৯) আশ্চর্যজনক হলেও সত্যি যে কফি টাইপ ২ ধরণের ডায়বেটিসে আক্রান্তের ঝুঁকি কমাতে বিশেষভাবে কার্যকরী। গবেষণায় দেখা যায় প্রতি কাপ কফি পানে ঝুঁকি কমে প্রায় ৭%। ১০) আপনি জানেন কি? শুধুমাত্র কফির সুগন্ধ নেয়ার ফলে আপনি মুক্তি পেতে পারেন মানসিক চাপ থেকে। কফির সুঘ্রাণ মস্তিষ্ককে রিলাক্স করে এবং মস্তিষ্কে সেরেটেনিন নিঃসরণ করে। এতে মানসিক চাপ দূর হয় এবং মুড ভালো হয়।