সময় ডেস্ক ॥ হিন্দু প্রধান দেশ ভারতে গো হত্যা চরম অপরাধের শামিল। গরুর মাংস খাওয়া, এমনকি বাড়িতে গরুর মাংস রাখা নিয়ে ঘটে গেছে তুলকালাম কান্ড। রীতিমতো প্রাণও দিতে হয়েছে। অথচ এমন প্রতিবন্ধকতার মাঝেও ভারতে এমনি একটি রাজ্য আছে যেখানে ভাজা গরুর মাংস ব্যাপক জনপ্রিয়। ভারতের দক্ষিণ শহর কেরালায় গো মাংসের জনপ্রিয়তা অবাকই হওয়ার মতোই। একটি দামী রেস্টুরেন্টের শেফ মনোজ নায়ার। তিনি গো মাংসকে রীতিমতো সেক্যুলার মিট বা ধর্মনিরপেক্ষ মাংস বলে আখ্যা দেন। তিনি বলেন, ‘কেরালায় হিন্দু, মুসলিম বা খ্রিস্টানদের একই টেবিলে বসে গরুর মাংস ভাজা খেতে দেখা যায়। এখানে এক প্লেট মাংসকে ঘিরে চলে সখ্যতা, সে তাদের জাত যাই হোক না কেন। হিন্দুত্ববাদী দল বিজেপি ক্ষমতায় আসার পর গরুর মাংস খাওয়াকে ঘিরে সহিংসতা বেড়েছে বলে মনে করা হচ্ছে। তার মাঝেই ৫৫ শতাংশ হিন্দু প্রধান কেরালায় চলছে গরুর মাংস ভক্ষণ। এমনকি তরুণ প্রজন্মের কয়েকজন ফেইসবুকে বিফ জনতা পার্টি বলে একটি দলও চালু করেছে সংক্ষেপে যারা নাম বিজেপি।