শায়েস্তাগঞ্জ প্রতিনিধি ॥ হোটেল রেস্তোঁরায় আমরা প্রতিদিন কি খাচ্ছি? খাবার নাকি জীবানু? এমন প্রশ্ন আজ প্রতিটি মানুষের মনে ঝড় তুলেছে। শায়েস্তাগঞ্জ পৌর শহরে ও নতুন ব্রীজ গোল চত্বর এলাকায় হোটেল রেস্তোরা গুলোতে প্রতিদিনই বাসী তেল, ধুলো বালি এবং জীবানু মাখা খাবার তৈরী করছে এক শ্রেণীর অসাধু ব্যবসায়ী। মেতে উঠেছে মানুষের জীবন নিয়ে ছিনিমিনি খেলায়। এসব ব্যবসায়ীর অনেকেই পৌর সভার ট্রেড লাইসেন্স করে ব্যবসা করছে পঁচা বাসি খাবার বিক্রি আবার অনেকের নেই লাইসেন্স। এসব অসাধু ব্যবসায়ীরা মানুষের চোখে ধুলো দিয়ে হাতিয়ে নিচ্ছে মাসে হাজার হাজার টাকা। অপর দিকে এসব খাবার খেয়ে গ্যাসট্রিক, আলসার, ডায়রিয়া, পেটের পিরা সহ বিভিন্ন জটিল ও কঠিন রোগে ভোগছেন সাধারণ জনগন। দেখাতে হচ্ছে ডাক্তার খেতে হচ্ছে হাজার হাজার টাকার ঔষধ। শায়েস্তাগঞ্জ এলাকার জরিপে দেখা যাচ্ছে নতুন ব্রীজ গোল চত্বর, শায়েস্তাগঞ্জ পৌর এলাকার যেখানে সেখানে গড়ে উঠেছে নামে বেনামে হোটেল রেস্তোঁরা এবং মিনি সিনামা হল নামে রেস্তোঁরা।দিন দিন এর সংখ্যা বেড়েই চলছে। এসব হোটেল রেস্তোঁরা গুলো শায়েস্তাগঞ্জ রেল সড়কের পাশে এবং মহা সড়কে ও পৌর শহরে রাস্তার পাশে খাবার তৈরী করছে। যাত্রীবাহী গাড়ী ও রেল ট্রেন চলন্ত ধুলা বালি উড়ে হোটেল রেস্তোঁরা ও মিনি রেস্তোঁরার খাবারের মধ্যে পরতে থাকে। এসব খাবার জনগন ও শিশু কিশোর খাচ্ছে। খাবার বিক্রি করছে খোলা ঢালায়। বিক্রি করছে নির্বিঘেন। শায়েস্তাগঞ্জ পৌরসভা ১ম শ্রেণী হয়ে ও শহরের নামে বেনামে গড়ে উঠা হোটেল রেস্তোঁরা ঘুরে এমন চিত্র দেখা যায়। এদের হোটেল রেস্তোঁরার পেছনে ড্রেইনের মধ্যে পায়খানা ও নষ্ট হওয়া খাবারের দূর্গন্ধে পথ যাত্রী ও স্কুলের ছাত্র-ছাত্রীরা চলাচলে বাধা প্রাপ্ত হচ্ছে। এমন কি শায়েস্তাগঞ্জ বালিকা উচ্চ বিদ্যালয় ও রেলওয়ে কলোনী সরকারী প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ছাত্র-ছাত্রী ও শিক্ষক-শিক্ষিকা দুর্গন্ধে শ্রেণী কক্ষে ক্লাস করাতে পারছেন না। এমন কি এসব দুর্গন্ধে মশার বিস্তার ও বৃদ্ধি পাচ্ছে। নেই হোটেল রেস্তোঁরার খাবারের সুস্থ্য পরিবেশ। নোংরা ভাবে রয়েছে হোটেল রেস্তোঁরার মালিক ও কর্মচারীরা। হোটেলের খাবারের বর্জ্য পৌর সভার নির্ধারিত ডাস্টবিনে না পেলে যেখানে সেখানে পালানো হয়।অপর দিকে রেলওয়ের পাশে বড় দিঘিতে ও দাউদনগর বাজারের রেলওয়ের খালে পেলে দেওয়া হচ্ছে। ফলে দূষিত হচ্ছে পৌরশহরের বাতাস।