সময় ডেস্ক ॥ কাঁচা হলুদে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ফাঙ্গাল উপাদান, যা আপনাকে সুস্থ রাখতে ভীষণ কার্যকর। প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে কাঁচা হলুদের ব্যবহার হয়ে আসছে অনেক আগে থেকে। ভারতীয় পুষ্টিবিদ সিমরান সাইনি বলেছেন কাঁচা হলুদের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে। ১. হজমের সমস্যা দূর করতে কাঁচা হলুদ খান নিয়মিত। ২. প্রাকৃতিক অ্যান্টি-সেপ্টিক হিসেবে এটি ঠাণ্ডা-জ্বর থেকে দূরে রাখবে। ৩. রক্তের দূষিত উপাদান বের করতে সক্ষম কাঁচা হলুদ। ৪. ত্বক সুন্দর ও উজ্জ্বল রাখতে এর জুড়ি নেই। ৫. হলুদের মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা থেকে গ্যাসট্রিক, পেপটিক এবং গ্যাসট্রিক আলসার রোধ করে। ৬. লিভারের সমস্যা ও পেশির সমস্যা থেকেও দূরে রাখে কাঁচা হলুদ। যেভাবে খাবেন কাঁচা হলুদ- ১ টেবিল চামচ কাঁচা হলুদ গুঁড়ার সঙ্গে ১০০ গ্রাম মধু ভালো করে মিশিয়ে খান। এই দুই উপাদান কুসুম গরম দুধের সঙ্গে মিশিয়েও খেতে পারেন।