সময় ডেস্ক : সুস্থ থাকতে সঠিক খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা যতটা জরুরি, ততটাই জরুরি কিছু নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলা। ভাল থাকার সঙ্গে খাওয়াদাওয়া সরাসরি সম্পর্কিত এবং একথাও প্রমাণিত যে, আপনি শরীরকে যা দেবেন, শরীরও সেই অনুযায়ী প্রতিক্রিয়া দেখাবে। খুব কম সংখ্যক মানুষই শরীরের কথা ভেবে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের সিদ্ধান্ত নেন। কিন্তু তাতে যদি সত্যিই শরীরের লাভ হয়, তাহলে ছোট ছোট পরিবর্তনগুলোয় অভ্যস্ত হওয়াই ভাল। সুস্থ থাকতে যেসব নিয়ম মেনে চলা জরুরি-
১. সারাদিনে যা খাচ্ছেন, তার মধ্যে টাটকা শাকসবজি এবং ফলের পরিমাণ যতটা সম্ভব বেশি রাখুন। এছাড়া টিনজাত ও প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন।
২. টাটকা ফল এবং সবজির রস নিয়মিত খাওয়ার চেষ্টা করুন। আমাদের লিভার ব্লাড পিউরিফায়ার হিসেবে কাজ করে। লিভার ভাল রাখতে এবং টক্সিন বের করতে প্রতিদিন বিটের রস খেতে পারেন। এটি পেট পরিষ্কার রাখতেও সাহায্য করবে। একইভাবে কিডনি ভাল রাখবে তরমুজের রস। বাঁধাকপি ক্যানসার প্রতিরোধক হিসেবে ভীষণ উপকারী। অন্যদিকে সেলেরি খেলে কমবে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা। সেই সঙ্গে কমবে ‘গাউট’-এর আশঙ্কাও। হজমশক্তি বাড়াতে খেতে পারেন আনারস।
৩. শরীরে জ?িঙ্কের ঘাটতি থাকলে ঘন ঘন সংক্রমণে ভুগতে পারেন। এছাড়াও অন্যান্য নানা শারীরিক কাজেও জিঙ্ক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। তাই নিয়মিত জ?িঙ্ক-সমৃদ্ধ খাবার খান। সূর্যমুখীর বীজ, পালংশাক, সয়াবিন, সি-ফুড, মাশরুম, গোটা ডাল, বাদাম, ডিম, তিল, ফ্লাক্সসিড, আলসিসিড, আমন্ড, চেডার চিজ?, দুধ ইত্যাদি জ?িঙ্কের ভাল উৎস।
৪. প্রতিদিন অন্তত দুটি করে ক্যালশিয়ামসমৃদ্ধ খাবার যেমন রাজমা, মেথিশাক, কালো তিল ইত্যাদি খাওয়ার চেষ্টা করুন।
৫. প্রতিদিন অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টস খেতে পারলে ভাল। ছয় মাসে একবার শরীরের ডিটক্সিফিকেশন প্রয়োজন। আর্টিফিশিয়াল সুইটনারও চিনির মতোই ক্ষতিকারক। তাই চিনির পরিমাণ বমাতে কৃত্রিম সুইটনারের অভ্যাস করবেন না।
এছাড়াও সুস্থ থাকেতে আরও যা করা জরুরি-
১. অতিরিক্ত চিন্তা, ভয়, নেতিবাচক ভাবনা ঝেড়ে ফেলে রিল্যাক্সড থাকার চেষ্টা করুন। কারণ মনের সরাসরি প্রভাব পড়ে শরীরে। এজন্য প্রয়োজনে ধ্যান, মেডিটেশন করুন।
২. ওজন যদি স্বাভাবিকের তুলনায় বেশি থাকে, সবার আগে ওজন কমান।
৩. খাদ্যাভ্যাসে রুটিন গড়ে তুলুন। বেশি রাতে খাবার খাওয়া একেবারেই ভাল না। মনে রাখবেন, শরীর একটা যন্ত্রমাত্র। সঠিক খাওয়া-দাওয়ার কিছু নিয়ম মেনে চললে শরীর সুস্থ থাকবে দীর্ঘদিন।