ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রতিটি দিন সঠিকভাবে শুরু করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দিনের প্রথম খাবার সারাদিন ধরে শরীরের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করার সিস্টেমে প্রভাব ফেলে। ব্লাড সুগার বা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ আরও ভালোভাবে করতে চাইলে সকালের কিছু খাবার এড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। কোন খাবারগুলো চলুন জেনে নেওয়া যাক, এমনই ৪টি খাবার সম্পর্কে-
১. দুধ চা : অনেকের দিন শুরু হয় এক কাপ চা দিয়ে, কিন্তু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি উপকারী নয়। দুধে থাকা ল্যাকটোজ কারও কারও জন্য হজম করা কঠিন হতে পারে। এই অপাচ্য ল্যাকটোজ অন্ত্রে গাঁজন করে, যার ফলে পেট ফাঁপা, গ্যাস এবং ডায়রিয়া হয়। যে দুধে থাকা কেসিন অন্ত্রে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে এবং সম্ভাব্যভাবে বিষাক্ত পদার্থ রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করতে দেয়।
২. ফলের রস : প্যাকেজ করা ফলের রসে ফাইবার থাকে না। ফাইবার ছাড়া ফলের চিনি দ্রুত রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে, যার ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়। এর পরে সাধারণত ক্র্যাশ হয়, যা ক্লান্তি, ক্ষুধা এবং আরও চিনি খাওয়ার তীব্র আকাঙঙ্খা তৈরি করে। এর কোনওটিই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে না।
৩. খালি পেটে রুটি : পরিশোধিত রুটি সকালের নাস্তার প্রধান উপাদান হতে পারে, তবে যারা রক্তে শর্করার পরিমাণ পর্যবেক্ষণ করেন তাদের জন্য এটি আদর্শ নয়। পরিশোধিত স্টার্চ দ্রুত গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়, বিশেষ করে খালি পেটে। এই হঠাৎ বৃদ্ধি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকে ব্যাহত করতে পারে এবং দিনের বাকি সময় হজমের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
৪. ইলেক্ট্রোলাইট ড্রিংক : ইলেক্ট্রোলাইট ড্রিংক স্বাস্থ্যকর হিসাবে বাজারজাত করা হয়, তবে দোকান থেকে কেনা এ ধরনের পানীয়তে সুক্রালোজের মতো কৃত্রিম মিষ্টি থাকতে পারে। এই মিষ্টি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে ব্যাহত করতে পারে, যার ফলে হজমের সমস্যা হয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা ওঠানামা করে, বিশেষ করে যদি খালি পেটে খাওয়া হয়।